Клюква

Дикорастущая клюква — это совершенной особенный вид ягод, который отличается от садового варианта.

В природе клюква растет на болотах, причем в северных регионах. Поэтому ее очень непросто собирать, а сезон продолжается очень короткий период. Это сказывается на стоимости ягоды, но и на ее качествах — тоже. В несезон купить свежую клюкву невозможно, поэтому чаще всего на предприятиях питания используется замороженная.

Дикорастущая клюква мельче, ярче и на вкус кислее, чем садовая. В ней содержится больше витаминов и полезных микроэлементов. Именно поэтому ей отдают предпочтение в кулинарии. И мы всегда готовы обеспечить любое предприятие: поставляем оптом качественную ягоду, замороженную шоковым методом.

Такой продукт можно смело использовать для приготовления блюд и соусов, морсов и десертов, выпечки. По вкусовым качествам она ничем не отличается от свежей дикорастущей, а произведенную промышленным способом садовую — даже превосходит.