phone-icon+7 (495) 980-52-64

Производство

Наше производство сертифицировано по стандарту FSSC 22000 версия 5.1. Мы тщательное контролируем качество продукции на всех этапах работы

Оставить заявку Скачать сертификаты
Смотреть Смотреть
Преимущества
Контроль качества поступающего сырья

Повышает скорость реагирования: мы отбраковываем неподходящее сырье и прекращаем работу с недобросовестными поставщиками

Контроль качества на каждом этапе производства

Гарантирует защиту конечных потребителей от загрязненной металлическими предметами продукции

Стремимся обеспечить комфортное сотрудничество

Дает возможность обезопасить потребителей и представить безопасный продукт в соответствии со всеми критериям качества

Этапы производства

Соблюдаем нормы безопасности и строго контролируем все этапы производства замороженной продукции

  • 01

    Поступление и входной контроль охлажденного сырья

  • 02

    Шоковая заморозка в течении 72 часов при −35°C

  • 03

    Очистка замороженного сырья

  • 04

    Поступление сырья в цех фасовки, инспекционный контроль сырья

  • 05

    Загрузка продукта в бункер и его подача к весовой станции

  • 06

    Фасовка продукта в потребительскую тару

  • 07

    Контроль качества маркировки и целостности упаковки, проверка отсутствия металлопримесей

  • 08

    Упаковка в транспортную тару

  • 09

    Отгрузка потребителю

Проверка продукции
На мощном металлодетекторе

Специальное электронное устройство, которое осуществляет поиск металлических инородных частиц и включений в продукте, дает дополнительные гарантии безопасности продукции

С помощью гамма-бета-спектрометра

Гамма-бета-спектрометр позволяет проводить измерение показателей радиации (радионуклидов). Обработка результатов осуществляется с помощью специального программного обеспечения

С помощью титратора

Титратор — это аналитический прибор для автоматического определения количества выбранного вещества в образце. С его помощью мы контролируем показатели кислотности.

Измерение нитратов

Нитраты присутствуют абсолютно во всех фруктах и овощах, их часто можно встретить в составе мяса и воды. Их наличие вполне естественно, но только в умеренном количестве. Поэтому мы строго контролируем содержание нитратов в нашей продукции.

Оценка внешнего вида и органолептики

Оценка качества готового продукта по внешнему види органолептическим свойствам — важный этап производственного процесса.