Цветная капуста

Цветная капуста — один из главных ингредиентов для современной кулинарии. Ее используют в гарнирах, она — важнейший компонент вегетарианских диет. И это неслучайно: в цветной капусте содержится огромное количество полезных микроэлементов и витаминов при низкой калорийности. Она обладает ярким вкусом, который легко узнается в блюдах.

К сожалению, как и любой другой подобный продукт, цветная капуста очень недолго хранится, поэтому для ресторанов и предприятий, производящих пищевые продукты, намного выгоднее купить оптом цветную капусту в замороженном виде и размораживать нужное количество по мере необходимости.

Современная технология шоковой заморозки позволяет сохранить не только форму и вкус, но и все полезные компоненты и соединения, которые так ценят в цветной капусте ваши гости и покупатели. После разморозки вы получаете продукт, который можно смело добавлять в любые блюда, а храниться в морозильной камере наша капуста может очень долго.